EARTH＊BERRY

ドイツの南町のパンだそうで、小麦胚芽のどっしりしたパンです。

雑穀が入っていて、小麦酵母を入れて奥深い味です。

私は、歯ごたえのある、固めのパンが好きです。


雑穀は、コーンミールとかぼちゃの種、くるみやオートミール、ゴマなど入れます。



周りは、カリッとしていて、モチっとザクっとします。

朝に、ジャガイモのポタージュが食べたくなって・・・


こちらのポタージュも、蒸し煮の玉ねぎ＆ジャガイモとハーブソルト。

塩だけでも、甘味＆旨味があって美味しかったですよ～。
うえには、ドライ人参の葉

食べたくなって、パンを作るけど、だいたい売れてしまうんですね。嬉しいです。いつも、楽しみにしてくれている方ありがとう。
感謝です。