EARTH＊BERRY

気持ちい日曜日です。
キッチンからは、

高い空と、黄色くなりはじめた、稲。遠くに見える、山。
やっぱり秋がすきです。

会社のおじさんに頂いた、日向瓜。


夏も終わり～ということで、大好きな金山寺を仕込んでみました。

いろいろ調べると、分量など、まちまち。
好みの味になるかは、やってみないと分かりそうもないです。
さて、どうなるやら・・・


今回の材料
　金山寺麹1.2k　なす800g　瓜850g　生姜100g　人参170g
　ごぼう80g　塩65g　甜菜糖75g　蜂蜜15g　みりん90g
　醤油100g　水あめ100g　湯冷まし250g

ほとんど、感ですが。。。楽しみです。


　　
重しをして、一か月後  

秋らしさが気持ちい毎日ですが、まだまだ暑いです。。。

でも、行楽や自然と触れ合いたい季節。
彼と計画中は、車中泊するキャンプ！！
アウトドアを楽しみたいと、素人ながらに、計画中。

そこで、よさそうなものが・・・


ベジタブルバック。

バック本来の目的は、野菜は育った向きのまま保存が良いという事。


外のポケットには、ギャガ芋や人参など。
中は、大根やネギなど立てられる仕切りがあったり、
小さいポケットはニンニクなど。。。

という事ですが、キャンプには、食事用の野菜は外のポケットに
調味料は、内ポケットに。木のまな板と木の器を入れて、
包丁と小さいやかんをいれた、キッチングッツバックにしたいと思っています！！

日本の木で作った器を購入したいな～。  

１６日は夏休み最終日快晴でしたね～。

ドライブに連れてってもらいましたよ
前から気になっていた、御殿場のとらや工房へ。

そう、羊羹で有名な和菓子の虎屋です。
静かな竹林の中に、和モダンの工房が。。。。
甘いものは、いらなかったんですが、ここに来たからにはと、


トコロ天とどら焼きのセット。煎茶が美味しいです。
どら焼や和菓子は、じっくり、丁寧に工房で作っていましたよ。

個人的には、島田の龍月堂さんのどら焼きがいいかな。皮の柔らかさと餡の甘さが好みです。

そして、隣の敷地には、岸邸。元総理大臣の岸信介さんの晩年のお家です。


ｼﾝﾌﾟﾙな和の当時のモダンなデザインです。

ステキな内装で、映像はないですが
お庭も気持ち良い空間です。


ここらの竹林には、モモンガのモモちゃんが住んでいるそうです。

そして、午後は、箱根へ～。
杉の小路や湖畔を歩いて涼みました、こちらと10℃くらい違う気温で、気持ちよかったです。



霧があって、曇った湖は、怖いような幻想的な雰囲気でした。


充実した、夏休みを過ごせたかな。仕事はまだ、チカラが入らない感じですが。。。

頑張ります。  

今年は上手く作れなかったというか、あまり構ってなかった、プランターの野菜達。

ようやく、色着いたトマトをがぶり。

美味しかったです。  

13日もダラダラとしてました。って休みなんにもしてないな～。

14日は友達とおしゃべり？夕食会です。
以前作った、豆腐のベジキッシュが食べたいと一緒に作りました。
メニューは、
・豆腐の夏野菜のキッシュ
・野菜いっぱいのミネストローネ
・枝豆の玄米ご飯
・ゴーヤチャンプルー
・きゅうりとわかめの酢の物


ミネストローネは、9種の野菜が入って、蒸し煮にするので、味が濃厚で甘味や深みがあって、おいしいですよ。

野菜ばかりは、カット作業が多いですが、私はこの野菜を切ることが、ストレス発散にもなっているような。。。

美味しかったです～。  

どこかに行くわけでもなく、ダラダラとくつろいだ日でした。
FORMSさんの手作り市に午前中出かけたのですが、夕方からでした。

お昼はカレーにして、ゴロゴロして☁を眺め、彼の家で、掃除に励みトイレをピカピカにして、ゴロゴロ休憩。

なんか田舎に来た風景が、気持ちい～んですよね。


夜は、お気に入りの居酒屋「直」さんへ。
手作りの味が私達の口に合うんですよね～。

雰囲気もよくって、好きな場所です。  

姪っ子が、ピアノの発表会。
お家にある在庫でブリザーブドフラワーのｺｻｰｼﾞｭを作ってあげました。

色の物がなかったので、爽やかなものになっちゃいましたが。。。


付けてくれたかな～。

私は彼と、サッカー観戦へ
エスパルスVSグランパス


最初だけ雨でしたが、あとは、星もでるよい天気に、風もあり、気持ちよかった

そして、ゴールも沢山あり、面白い試合になりました。
試合後のパフォーマンスも初めて見れて楽しめました

帰りには、居酒屋さんで腹ごしらえ
どれも甘めの味付けで、残念でしたよ。こうやって、食べ歩くのもとっても勉強になりますね。

  

今年は、お盆休みという夏季休暇を味わう事ができまして、ありがたいです

実家で取れた夏野菜（ナス、トマト、インゲン、ししとう）を頂き、何にしようかな～っと。

やはり、カレーが食べたくなって、、、

ｽﾗｲｽした人参、玉葱、みじん切りにしたシイタケ、生姜とにんにくで蒸し煮にして・・・トマトもごろごろ入れて蒸し煮にして・・・フードプロにかけて、ﾍﾟｰｽﾄ状にします

蒸し煮は甘味もでるし、水分もでてお料理にはいつも活用します！！

ハーブ塩、コショウにカレールーを入れて・・・

カレーベースを作っておきます

夏野菜と豆腐のカレーで、夏休み始めました。
  

私の周りには、おちゃめな天使がいる。
と思う事にしている。

例えば、カギをどこかに置いた事を忘れて探すや、なんとなく覚えた言葉が一字しかあっていないとか・・・沢山ありますが、おっちょこちょいってことは、日常茶飯事、それは、私ではなく、ユーモアな天使が、クスっと笑える事を提供してくれている。

そう、思うようにしています、

だって、大体が、焦っている時、少し、落ち着いて、笑っちゃってよと時間を作ってくれているんじゃないかと・・・

今日は、いろいろとステキな事をしてくれた。
だから、何の日なんだろう？？

意味はないかな。

仕事で、県知事とお話ができるチャンスを頂いた、面白く、もっと話をしていたいって思える方でした。
仕事とはいえ、縁があるんだな～っと。
その仕事付き合いの元県大の先生と、私お勧めのカフェへ


植物が多くって気持ちい空間です
そして、お野菜を美味しく調理してある、菜食のお店。

お店の画像は、行ってからのお楽しみで。。。

そこの店員さんが、先生の教え子さんで、いろいろとお話しているうちに・・・噂で聞いた事のあった、私のブログを見てくれていた方でした

なんてステキな贈り物でしょう
縁や繋がりってなかなか見えないものですが、この日は見えたようでした。

そして、やっぱりこういうジャンルがすきなんでしょ、いいんだよ～と教えてくれているようでした。

先生がおっしゃってくれました、「人って動く（移る）と縁が出て来るよね～」って。
確かに。


上手くいっていない時（上手くいくための時間なんですが）に変えるといいこと！
・周りの付き合う人を変える。
・環境をかえる。
・習慣の時間をかえる。
・言葉使いをかえる。
なんてありますね～。

そしたら、極めて楽しい場所が来るのかも～。  

すっかり、イネも成長している頃とおもいます。
八月になってしまっていました。

やれやれ、と一段落するような、仕事にもメドとやった、という感じがしています。
だからと言って、目にみえるような大きな成果？ということもないんですが・・・

遅くながら、私の大好きなさつまいもを植えました。

といっても、私の畑ではなく、彼っちの畑です。
植えたまんまですが、おおきくな～れ

ご無沙汰の間にもいろいろとあちこち軽～い山登りや往復5時間の山登りもしてきました。

美プロポーションになるべく？通っている教室のおかげか、ちっとも筋肉痛にもなりません。

でも、富士山は登る気しないんですよね～。先日、会社の子が、頑張ってきました。


ステキですね。
さすが、ワイルド＆サバイバルだぜ～！！です。

また、PC開くまで失礼しま～す。