EARTH＊BERRY

１１月に入ったばかりと思ったら、いろんな事が過ぎて行ってしまっていました。

１１月６日は、お茶の香ロードで押し花体験と展示をしていました。
体験のしおりつくりは、大人の方が、真剣にそして、すっごく楽しそうに体験されていました。

手づくりって、ワクワクするんですね。図工のようで・・・
体験ありがとうございました。


そして、月曜日＆火曜日は、米粉食品指導員講座の米粉パンコースの講座を東京で受けてきました。

こちらは、お仕事で。。。
ありがたい体験です～。



このように、米粉なんで、雪玉のように真っ白です。


コッペパンで、


ピザ＆ピザパンやプチパン



美味しそうですね～。

財団法人日本穀物検定協会・・と大きな財団。
まだまだ健康＝食ではないみたい

白砂糖もマーガリンもショートニングも・・・とおおいにつかっていました

でも、塩だけはこだわっていましたね。

わたしは、ここで、成分の特徴と技術を学び、小麦粉フリーの美味しい
米のパンっぽいものがつくれたらいいな。

３月まで研修があるので、楽しんで参加していきたいです。