EARTH＊BERRY

よく、母親に、「あんたは、昔から芋が好きだね～」といわれます。

イギリスにいた時も、ポテイト～もんが多く、飽きませんでしたな～。

でも、日本のお芋はおいしい。里芋もうまい。
今日の夕飯は、

シンプルですが、揚げ里芋を入れた、炊き込みご飯。
里芋と白菜のお味噌汁。二つの野菜の甘さと旨味がいい～。
もちろん、ダシなしでもサイコー。

そして、ハマりそうな、ソイビッツのポテトコロッケ。

玉葱、人参、刻んだ大豆が中に入っていて、カレールーを少しまぜた、カレー風味コロッケ。
まわりは、パン粉の代わりに、MONAVIEのソイビッツ。
つまり、大豆でできた、パフです。


揚げるとサクサクでパン粉より軽い感じが好み～。
油はもちろん、圧搾式の油で、こちらも軽くって、３つも食べちゃいましたよ～。

ソースもいらないくらい、味もして、美味しいですが、掛けたくなるんです。


木桶で作ってある、おいしい～ソース。
三ケ日のカフェ併設の自然食品店で買ってきました。

明日のお弁当にもいれよっと。